这几种食物,你每天都在吃吗?它们延缓衰老"榜上有名"

衰老是生命运动的自然过程,在机体氧化反应中会产生有害化合物——自由基。当人体内自由基过多时,能直接导致疾病、衰老和死亡。而抗氧化物质是自由基的大敌,也是对抗自由基的唯一武器。

在我们日常食物中,这几种对抗氧化自由基的能力特别强的,可以起到延缓衰老的作用。

1、西红柿

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英国科学家公布的最具有抗氧化能力、最有效清除体内自由基、延缓衰老的食物中,西红柿位居第一。

人群宜忌:

肾虚、心脑血管病患者最宜食用,前列腺炎患者宜食,免疫力低下者宜食。

食用贴士:西红柿适合煮熟吃。

2、葡萄

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英国科学家曾对较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析,结果是:在各种果汁中,紫葡萄汁的抗氧化性占据榜首。

人群宜忌:

儿童、妇女、体虚、贫血、消化功能弱者最宜食用,高血压、肝炎、水肿、神经衰弱患者宜食。

食用贴士:

葡萄颜色越深,原花青素的含量越多,抗氧化功效越强,尤以紫葡萄味最佳。

3、芝麻

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芝麻含有丰富的抗氧化成分,尤其是"抗衰老因子"——维生素E的含量居植物性食物之首。

人群宜忌:

儿童、中老年人最宜食用,身体虚弱、贫血、腰酸腿软者宜食,发质差、皮肤干燥者宜食,高血压、糖尿病患者宜食。

食用贴士:

芝麻只有通过加热,才能使抗氧化成分更好地发挥功效。加热芝麻的方法很多,主要是炒制。

4、绿茶

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绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质,维生素损失也较少。研究表明,绿茶中的这些天然物质对抗衰老有特效。

人群宜忌:

减肥瘦身者最宜食用,高血脂患者宜食,神经衰弱及失眠者不宜饮用。孕妇、哺乳期妇女和儿童忌饮。肾功能衰弱者、心血管疾病患者及消化道溃疡患者不宜饮用。

食用贴士:

绿茶用60℃~80℃的开水泡,最有利于其有效成分的释放。茶叶要勤换。

5、西兰花

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西兰花含有大量的维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质,已被科学证实是最好的抗衰老食物之一。

人群宜忌:

免疫力低下者最宜食用。癌症患者宜食。甲状腺肿大者慎食。

食用贴士:

西兰花和西红柿均含有大量的抗衰老物质,二者结合,营养加倍,功效加倍。

6、黄豆

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异黄酮被称为"植物雌激素",在植物界中以黄豆中的含量最高,它对延缓女性衰老有特效。

人群宜忌:

脑力劳动者和肥胖者最宜食用。女性宜多食。痛风、消化不良、消化性溃疡者应少食。低碘和严重肝病者不宜食用。

食用贴士:

黄豆先用水泡软后再烹制食物,口感更好,营养更容易释放。黄豆中虽然含有丰富的蛋白质,但却不易被消化吸收,而豆芽或豆腐、豆浆的蛋白质消化吸收率较高,因此最好多食用豆制品。

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